2023年8月20日（日）、ミシュランガイド京都 2023で一つ星を獲得したRestaurant MOTOÏ（京都）の料理人と濱松の生産者によるPOPUPレストランが、浜松市中区のジビエ洋食堂「34 diner」で開催される。
イベント概要
「Restaurant MOTOÏ（モトイ）」 で腕を磨く湖西出身の料理人・林昂宏が、浜松の生産者「Mz Farm」と手を組んでオープンする、一日限定のPOPUPレストラン。
テーマは「遠州浜松の一次産業」。手間暇かけて作られた野菜や昔ながらの鶏舎で産まれる卵、害獣として駆除された獣肉、地元で獲れる鮮魚など、浜松市内から集まる食材を使った料理をアラカルト形式で提供する。アルコールドリンク、ノンアルコールドリンク、ハーブティーの用意も有り。
林シェフが選ぶ浜松の食材と、その食材から出来上がる料理の数々が非常に楽しみだ！
*予約者を優先しての案内となるため、予約推奨
開催概要
| 開催日時 | 2023年8月20日（日）13:00〜売り切れまで |
| 場所 |
34 diner 〒430-0936 静岡県浜松市中区大工町311-18 |
| 地図 | |
| 料金 |
アラカルト500円〜 |
| 予約 | Hamamatsu Farm Cuisine Googleフォームより |
| 公式URL | Mz Farm Instagramで詳細案内中 |